Alimentos Orgânicos no Brasil...do campo à alta gastronomia...
“Alimentos Orgânicos no Brasil – História, Cultura e Gastronomia”, obra da Editora Esplendor será lançada em Curitiba no próximo dia 4, às 19 horas, com noite de autógrafo, no Restaurante Lagundri. É o primeiro livro brasileiro a abordar o tema “orgânicos” de forma completa e com linguagem jornalística que permite a leitura agradável a todos os públicos. O mercado, a legislação, os meios de certificação, a história dos primeiros produtos orgânicos no Brasil, casos bem-sucedidos de diferentes culturas orgânicas em diversos pontos do país, nada disso escapou do trabalho de reportagem dos jornalistas Eduardo Sganzerla e Rafael Moro Martins. Por entenderem que a produção de alimentos orgânicos está alinhada à tendência global para a sustentabilidade, os autores do livro escolheram a data de 4 de junho, que antecede o Dia Mundial do Meio Ambiente – 5 de junho . Foto: Divulgação.
