Armazém Santo Antônio no Festival Bom Gourmet
O chef Giuliano Hahn aliou criatividade, pratos tradicionalmente festejados e ingredientes nobres no cardápio que o Armazém Santo Antônio criou especialmente para o Festival Bom Gourmet, que segue até 26 de março em Curitiba. Logo na primeira semana do evento, vem fazendo sucesso este menu que mistura influências peruanas, brasileiras e francesas, tudo com muito sabor e sem complicação, marcas do trabalho de Hahn. Servido exclusivamente no jantar, o cardápio tem duas opções para cada "ato" da refeição, contando com entrada, principal e sobremesa, servidos a R$ 54 por pessoa. O cardápio inicia com a opção entre Ceviche Nikkei de atum e peixe branco, com lâminas de peixe marinadas em suco de limão, coentro e cebola roxa, ou a Salada de lentilha com alcachofra e molho verde.
Para o prato principal, pode-se optar pela Moqueca de robalo e camarão (acompanhada de farofa de dendê, creme de coco e arroz branco) ou...
O cliente que quiser também pode harmonizar o menu com os drinks criados pelo mixologista Rogério Rabbit, que lançou na casa a Sala Tapii'Tea, espaço voltado à erva-mate e à coquetelaria. Há três opções de drinks sem álcool, a R$ 15 cada, elaborados exclusivamente para combinar com cada prato do Festival Bom Gourmet. Todos levam o chá fermentado da casa, adicionado a três diferentes tipos de sorbet. O que leva sorbet com mimosa é indicado para acompanhar a entrada, o com gengibre foi criado para o prato principal e, por fim, o sorbet de capim-limão é recomendado na sobremesa. A carta de drinks normal da casa também está disponível.
O charmoso e aconchegante Amazém Santo Antônio fica na Rua Solimões, 344 - São Francisco, Curitiba - PR. Informações: (41) 3077-5505 | www.armazemsantoantonio.com.br.
Fotos: Divulgação.
