3 opções saborosas para você comemorar o Dia da Massa em Curitiba
Talharim, penne, gnocchi, ravioli...versátil e muito saborosa, a massa já conquistou seu espaço na mesa - e no coração - dos brasileiros. E nesta quinta-feira, dia 25 de outubro, celebramos o Dia Mundial da Massa - a data foi instituída há 20 anos, durante o 1º Congresso Mundial de Pasta, realizado em Roma, na Itália. Para comemorar a data, não faltam bons restaurantes em Curitiba que servem diferentes tipos de massa.
No Bobardí, além dos pratos que apostam na combinação entre a leveza da massa e a suculência da carne - como o Parmeggiana Bobardí (mignon à parmeggiana com camadas intercaladas de mozzarella de búfala e molho de tomate, servido com talharim artesanal caseiro e crisp de presunto de parma) e o Mignon com Conchiglione de Pera ao Molho Gorgonzola (mignon com conchiglione recheado com pera e ricota, servido gratinado ao molho de queijo gorgonzola) - também é possível optar pelo Ravioli Caprese (ravioli artesanal caseiro recheado com mozzarella de búfala, tomate e manjericão, servido com molho de tomate de fabricação própria) ou pelo Gnocchi Caseiro com Ragu de Cogumelos (gnocchi artesanal caseiro de batatas
servido com molho rústico de cogumelos a base de tomate). Todas as massas são produzidas de forma artesanal no próprio restaurante.
Bobardí
Av. Munhoz da Rocha, 757 - Cabral
Reservas: www.bobardi.com.br | (41) 3057-3375
Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 19h às 23h30 | sexta das 19h à 00h30 | sábado, das 12h às 15h30 e das 19h à 00h30 | domingo, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30
Estacionamento: valet conveniado
Formas de pagamento: dinheiro e todos os cartões de crédito e débito
A gastronomia franco-italiana do La Varenne também conta com massas finas e delicadas elaboradas artesanalmente na casa. Um dos destaques é o Ravioli de bacalhau gadus morhua com gema de ovo caipira. O Tortelloni de ossobuco com fonduta de açafrão e demi-glace, o Ravioli de burrata ao molho de datterino rosso e o Gnocchi de mandioquinha com brócolis, camarões e jamón crocante - um dos pratos mais pedidos pelos clientes - são outros pratos que compõem o menu de massas do restaurante e que despertam a atenção pela harmonia de sabores.
La Varenne
Avenida do Batel, 1.868 – Piso L4, Curitiba/PR
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, almoço das 11h30 às 15h | Jantar - Segunda a quinta das 19h às 23h e sexta e sábado das 19h às 24h | Domingo das 12h às 17h
Reservas: (41) 3044-6600 | 99512-5501
O Chelsea - um pedacinho da parte mais cool de Nova York em Curitiba - acaba de lançar seis novos pratos no almoço com uma pegada bem americana. Dentre as novidades está o Mac n’Cheese: penne no molho de cheddar, finalizado com cebolas fritas e queijo gratinado.
Chelsea
Rua Marechal Hermes, 113 - Centro Cívico
Horário de funcionamento: de segunda a quinta e domingo, das 11h às 22h | sexta e sábado, das 11h às 23h
Fotos: Divulgação.
