L’Épicerie encerra 2024 com La Nuit des Bulles

 Última edição do ano do tradicional jantar harmonizado do L’Épicerie será uma edição especial apenas com espumantes. A harmonização contará com clássicos da culinária francesa e borbulhas do mundo.

Para fechar o ano em grande estilo, o bistrô francês L’Épicerie promove em parceria com a importadora Porto a Porto, a “La Nuit des Bulles”, uma harmonização festiva apenas com espumantes. O jantar harmonizado, que acontece na quinta-feira, dia 19 de dezembro, a partir das 19h, vai harmonizar clássicos da culinária francesa com uma sequência de prestigiados espumantes de diferentes países. 

 

Para iniciar o jantar, a Mise en Bouche será uma Salada Chévre Chaud, com folhas, tomate seco e torradas com queijo de cabra quente servida com o espumante argentino 101 Bubbles Extra Brut, elaborado com a uva austríaca Grüner Veltliner. 

 

Na sequência, um Crémant da Borgonha, o Moillard Crémant de Bourgogne Prestige, vai acompanhar a entrada, um Vol-au-vent de Camarão e Pescada Amarela.

Como prato principal, será possível escolher entre Salmão grelhado com azeite de manjericão e batatas gratinadas, harmonizado com o espumante português da Bairrada, 3B Cápsula Rosé – Filipa Pato OU o clássico Tournedos de mignon ao Molho Bordeaux e batatas gratinadas, acompanhado do português do Alentejo, Marquês de Borba Colheita, para quem não abre mão de um tinto com o prato principal.

Para fechar o jantar o elegante, delicado e atemporal Île Flottante, uma sobremesa clássica francesa que leva creme inglês com baunilha, ovos nevados, caramelo e amêndoas. A sugestão aqui é o Cava Don Roman Demi-sec.

 

O menu harmonizado tem o custo de R$ 242 por pessoa + serviço.  Reservas podem ser realizadas pelo telefone 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390, após as 16h. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.

 

SERVIÇO:

L’Épicerie

Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho

Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390 (reservas após às 16h)

www.lepicerie.com.br

Valor: R$ 242 por pessoa + serviço

Instagram: @lepiceriecuritiba

Fotos: Divulgação